体を温める事で知られているしょうがですが、風味も良いためお茶のブレンドにもスパイス感覚で使用できよく合います。阿蘇薬草園の店舗では、三年番茶やよもぎなどにブレンドして提供しています。 寒い季節には、よもぎ風呂にしょうがをプラスすることでポカポカ感も倍増するのでおすすめです。
利用情報
| 採取時期 | 9〜11月 |
|---|---|
| 利用部位 | 根茎 |
| 利用方法 |
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| 相性のよい薬草 | よもぎ・柑橘類の皮・菖蒲など、各薬効に加え、体を温めると相乗効果が期待できます。 |
- ※ 本サイトの情報は、阿蘇薬草園創業者の幼少時代からの経験や、熊本を中心に語り継がれてきた民間薬草の使い方を収集し、実践した内容をもとに、現代に合わせてわかりやすく編集したものを掲載しています。
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基本情報
| 生態的特徴 |
夏緑性多年性草本
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| 形態的特徴 | 草丈30〜50cm。葉は直立した茎から両側に楕円形の葉を互生したように見えるが、この茎は偽茎で、各々の葉の葉柄が折り重なるように巻いたものである。根茎は横走して数個の塊をなし、黄色で辛味を有す。 |
| 生薬名 | 生姜（ショウキョウ）、乾姜（カンキョウ） |
| 生薬成分 | 生姜：精油類（zingiberene など）、辛味成分（gingerol, shogaol, zingerone など） 乾姜：辛味成分（[6],[8],[10]-gingerol, [6]-shogaol, zingerone）、セスキテルペン（α-zingiberene）、ジテルペン（galanolactone） |
| 用途 | 生姜：芳香健胃薬，矯味薬 漢方では新陳代謝機能の改善を目標に嘔吐、咳、胸痛、腹痛、腰痛、下痢などに用いる 乾姜：芳香辛味健胃薬，漢方処方用薬 漢方では生姜より温める作用が強いとされ、熱性薬・補性薬として用いられる |
| 出典 | 生薬名〜用途：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 薬用植物総合情報データベース（http://mpdb.nibiohn.go.jp/） |
