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新よもぎの収穫はじまりました

南阿蘇村もやっと暖かくなり、新よもぎの収穫がはじまりました。
今年は昨年の熊本地震の影響で、
人手不足のためスタッフ2名で地道に収穫、
手作業で洗浄から乾燥までこなします。

昨年はお客様に新よもぎをお出しできませんでしたので、
春前からお待ちの方が沢山いらっしゃいます。
6月には商品としてお出しできるようがんばりますので、もう暫くおまちください!

新よもぎ収穫
パワースポットの展望所にて新よもぎ収穫
他の植物と混在
他の植物と混在しているので収穫も一苦労
丁寧に水洗い
状態の良いものを仕分けして丁寧に水洗い
茎を揃える
洗浄後はカットするため茎を揃える
日陰で乾燥
カット後に日焼けを防ぐため風通しのよい日陰で乾燥
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